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La nostra

Pasta Fresca
La nostra

Pasta Secca

Le Nostre Ricette

Orecchiette Senatore Cappelli
al pesto tiepido di ricotta fresca, ricotta forte e polpettine di carne al sugo
Ingredienti e
procedimento
Strascinate senatore Cappelli
con cima di rapa fasanese, mollica di pane tostato di Altamura e alici del basso Adriatico.
Ingredienti e
procedimento
Foglie d'ulivo
con cardoncelli e salsiccia, in salsa di vino Ottavianello salentino, pomodori regina di Torre Canne e fonduta di caciocavallo podolico
Ingredienti e
procedimento
Trofiette
agli scampi locali su crema di fave secche
Ingredienti e
procedimento